Einführung

Roquefortsoße

Fischsuppe

Pfefferkornsauce

Pariser Gnocchi

Fischfond

Klassische französische und Zitronen-Vinaigrette

Soufflé mit drei Käsesorten

Dauphiné-Kartoffelgratin

Pot-au-feu-Brühe

Mayonnaise und grüne Soße

Warmer Ziegenkäsesalat

Gebratenes Lammkarree mit glasiertem Gemüse

Geflügeljus (eingekochter Geflügelfond)

Seezungenstreifen

Rinderconsommé (klare Suppe)

Knusprige Riesengarnelen

Zwiebelsuppe

Remouladensauce

Filets nach Bercy-Art

Haferflocken, Cranberry und weiße Schokolade

Braune-Butter-Zucker-Schnecke

Ausstechkeks mit brauner Butter

Thumbprint-Keks mit brauner Butter und Nutella

Salziger Keks mit brauner Butter

Brown-Butter-Keksteig

Schokoladen-Crinkles

Crunchy-Erdnussbutter (vegan)

Ingwerkeks

Klassischer Chocolate-Chip-Cookie

Argentinien – Chimichurri

Beurre blanc mit Sahne

Béarnaise

Balsamico-Honig-Vinaigrette

Klassische Vinaigrette

Tartar

Mayonnaise