Sulfite

Schwarzwälder Donut

Pistazien- und Himbeer-Donut

Lotus Keks-Donut

Traditioneller Käsekuchen

Eingelegter Lauch, Eigelb und Torrezno (Speck)

Eingelegte Pfirsiche, Basilikum, Croutons

Muscheln, Kürbis, Orangenmarinade

Traditionelle Sardellenmarinade

Marinade aus Auberginen, Kichererbsen und Ricotta

Eingelegte Wachtel mit Gemüse

Pistaziencreme

Erdbeertarte

Glühweinkuchen

Normannische Tarte

Japan – Teriyaki-Sauce

Fischfond

Soufflé mit drei Käsesorten

Warmer Ziegenkäsesalat

Rinderconsommé (klare Suppe)

Zwiebelsuppe

Filets nach Bercy-Art

Seezunge Dugleré

Fischsuppe

Klassische französische und Zitronen-Vinaigrette

Mayonnaise und grüne Soße

Remouladensauce

Béarnaise

Geflügelfond

Charcutière – Fleischfond

Mark- und Biersauce

Beurre blanc mit Sahne

Béarnaise

Balsamico-Honig-Vinaigrette

Klassische Vinaigrette

Velouté

Rosinen- und Haselnussbrot