Sulfite

Sojabutter (dichte Emulsion)

Verdickung mit Xanthan (Gele und Emulsionen)

Puttanesca

Hähnchen nach Parmesaner Art

Venusmuscheln mit Weißwein, Knoblauch und Chili

Bolognese

Tomaten-Safran-Risotto mit Garnelen

Fra-Diavolo-Sauce

Wodkasauce

Saisonale Bowl

Pilze mit Pilzen – Neuinterpretation

Herzhafte Granola mit Kräutern

Schweinekrusten

Andalusischer Gazpacho

Patatas Bravas

Russischer Salat

Erdnusskekse, karamellisierte Schokolade und Honig

Schokoladenkekse mit Schokostückchen und gerösteter Haselnuss

Sablé mit schwarzen Oliven

Provenzalisches Sablé

Schweizer Kekse

Beeren- und Kokos-Shortcake

Cheesecake-Cronut

Veganer Orangen- und Schokoladen-Donut

Mango-, Bananen- und Donut mit dunkler Schokolade

Red-Velvet-Donut

Schwarzwälder Donut

Pistazien- und Himbeer-Donut

Lotus Keks-Donut

Traditioneller Käsekuchen

Eingelegter Lauch, Eigelb und Torrezno (Speck)

Eingelegte Pfirsiche, Basilikum, Croutons

Muscheln, Kürbis, Orangenmarinade

Traditionelle Sardellenmarinade

Marinade aus Auberginen, Kichererbsen und Ricotta

Eingelegte Wachtel mit Gemüse