Sulfite

Mayonnaise auf Basis frischer Chilis

Tausendblatt aus Filet und Speck

Royal von Gans

Nikkei-Tiradito

Cappelletti und Tatar von roten Garnelen

Tomate und Basilikum 2026

Labneh-Törtchen mit Za’atar

Bluttaube, Royal aus ihren Schenkeln und eingelegte Rote Bete

Gegrillter Seeteufel

Babaganoush

Geschmorte Rinderzunge

Gekochte Zwiebel mit Kuhmolke und mit Comté-Käse gratiniert

Salat aus zarten Blattsalaten mit Senf-Zitronen-Vinaigrette

Abalone-Carpaccio

Herzhafter Strudel: Veganer Süßkartoffelstrudel

KFC Super-Tartar

Geröstete Paprika, Ei und Schalotte

Crudo von der Bernsteinmakrele

Melone mit Sardellen

Schwarzer Reis mit Garnelen

Reis für Supplì

Mailänder Risotto

Meeresfrüchte-Paella

Madeira-Honigkuchen

Pudim Abade de Priscos

Porto-Karamell

Süße Birne mit Rotwein

Fenchelsalat

Sizilianische Caponata – Auberginensalat

Panzanella

Veganes Tomatenrisotto

Vegane Ribollita

Farinata-Aperitif

Gemüsebrühe

Grüne Soße

Boeuf bourguignon