Das ganze Jahr über

Salmorejo aus Córdoba

Andalusischer Gazpacho

Patatas Bravas

Russischer Salat

Shiitake- und Nuka-Garum (ultraschnelle enzymatische Methode)

Ochsenschwanz-Garum mit gerösteten Zwiebeln und Umami-Kräuterdressing

Laab mit Ochsenschwanz-Garum

Garum vom Ochsenschwanz (moderne schnelle Fermentation)

Corvina-Sashimi

Tarteletts mit Thunfischtatar, Tofu-Hummus und weißem Ponzu-Gelee

Aufgeschlagene Ganache aus weißer Schokolade und Vanille

Mandelpraliné

Haselnusspaste

Neutrale Glasur

Karamellisierte Mandeln

Apfel- und Haselnusstarte

Kaffee- und Mandeltorte

New-Sacher-Torte

Nutella- und Oreo-Rolle

Dubai-Pistazienrolle

Zimtschnecken

Burrata- und Tomaten-Cheesecake-Gelato

Knoblauch-, Öl- und Chili-Pfeffer-Gelato

Siliciano Pistazien-Gelato

Mandel-Gelato

Nuss-Gelato-Basis

Zitronen- und Salbei-Gelato

Frucht-Gelato-Basis

Kakao- und Grappa-Gelato

Dunkelschokoladen- und Earl-Grey-Gelato

Vinsanto-Zabaione-Eis

Santa-Fina-Creme

Stracciatella-Gelato

Fiordilatte-Eis

Schokoladenkekse mit Schokostückchen, gefüllt mit Orange und Mandarine

Kekse mit Nüssen, Schokolade und Gianduja-Füllung