Gemüse

Törtchen mit menorquinischer Oliaigua

Kürbis, Tonkabohne und Johannisbrot 2025

Tomate und Basilikum 2026

Labneh-Törtchen mit Za’atar

Babaganoush

Gekochte Zwiebel mit Kuhmolke und mit Comté-Käse gratiniert

Salat aus zarten Blattsalaten mit Senf-Zitronen-Vinaigrette

Vegane Spinatpasteten

Herzhafter Strudel: Veganer Süßkartoffelstrudel

Geröstete Paprika, Ei und Schalotte

Auberginen nach Parmigiana-Art

Pizza mit Gemüse

Lauch-Kartoffel-Suppe

Pappa al pomodoro

Ribollita – Toskanische Suppe

Fenchelsalat

Sizilianische Caponata – Auberginensalat

Panzanella

Pilzsalat

Veganes Ragout

Pomodoro – Tomatensauce

Gericht mit geröstetem Gemüse

Gemüsebrühe

Rote-Bete-Pastete

Grüne Soße

Gemüse-Tian

Dauphine-Kartoffeln

Zwiebelsuppe

Koreanisches Kimchi

Chilis in Walnusssauce

Gegrillter Lauch mit gebräunter Butter

Geräucherte gebratene Auberginen mit Miso

Salat aus Butterkopfsalat

Deutsche Gurken- und Zwiebelpickles

Gerösteter Karottensalat

Gemüse in Salzlake