Sellerie

Tausendblatt aus Filet und Speck

Nikkei-Tiradito

Cappelletti und Tatar von roten Garnelen

Tomate und Basilikum 2026

Bluttaube, Royal aus ihren Schenkeln und eingelegte Rote Bete

Risotto mit Kürbis

Mailänder Risotto

Kürbisrisotto

Cremige Bohnensuppe

Lauch-Kartoffel-Suppe

Ribollita – Toskanische Suppe

Sizilianische Caponata – Auberginensalat

Pilzsalat

Veganes Ragout

Veganes Tomatenrisotto

Gemüsebrühe

Grüne Soße

Koreanisches Kimchi

Sobrasada-Kroketten

Burger “The Ledge”

Der legendäre Sanger-Burger“ von Dave

Das beste Pulled Pork

Gerösteter Spargel mit Löwenzahn-Béarnaise

Warmes Ceviche aus Miesmuscheln und Nudeln

Gebratenes Garnelen-Ceviche

Tigermilch

Sardinen-, Zitronen- und Kirschtomatenmarinade

Japan – Teriyaki-Sauce

Fischfond

Pot-au-feu-Brühe

Rinderconsommé (klare Suppe)

Zwiebelsuppe

Potage cultivateur (Bauernsuppe)

Kürbissuppe

Fischsuppe

Mexikanische Mole – Mexiko