Soja

Mayonnaise auf Basis frischer Chilis

Thunfischtatar auf Tapiokacracker, Achiote und Togarashi

Kürbis, Tonkabohne und Johannisbrot 2025

Mediterran gewürztes Kalbfleisch

Gegrillter Seeteufel

Abalone-Carpaccio

Schneller Blätterteig: Vegane Pastéis de nata

Blätterteig: Veganes Croissant

Blätterteig: Veganes Pain au chocolat

Herzhafter Strudel: Veganer Süßkartoffelstrudel

Hausgemachte vegane Butter

KFC Super-Tartar

Geröstete Paprika, Ei und Schalotte

Crudo von der Bernsteinmakrele

Melone mit Sardellen

Anstupsen

Süße Birne mit Rotwein

Süße Focaccia mit Trauben

Panna cotta

Gericht mit geröstetem Gemüse

Miso- und Cashewbutter

Vinaigrette

Schweinepastete (Schweinepastete)

Chia-Pudding mit Apfelkompott

Koreanisches Kimchi

Schokoladen-Coulant

Eichel

Pistazien- und Himbeer-Dacquoise

Jakobsmuscheln mit XO-Sauce

Cake Pops

Knusprig aus weißer Schokolade, Pistazien und gefriergetrockneten Himbeeren

Pistazien-Coulant

Jagd-Makkaroni (im Stil von Disfrutar)

Brennnesselrisotto mit rosa Kaviar

Cappelletti mit Sauerampfer und Birne

Gerösteter Spargel mit Löwenzahn-Béarnaise